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江西全南工業園區管理委員會全南縣園區校地合作食堂經營權承包項目中標公告

江西-贛州-全南縣狀態：結果

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更新時間:

2022年08月26日

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關鍵信息:

食堂

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********園區校地**食堂經營權承包項目中標公告

2022年08月26日 17:33

公告信息：
采購項目名稱	**園區校地食堂經營權承包項目
品目	服務/其他服務
采購單位	****
行政區域	全**	公告時間	2022年08月26日 17:33
評審專家名單	曾敏華（組長）、曾周云、黃**（采購人代表）
總中標金額	￥0.000000 萬元（人民幣）
聯系人及聯系方式：
項目聯系人	陳運香
項目聯系電話	0797-****978
采購單位	****
采購單位地址	****工業園二區
采購單位聯系方式	朱亮亮187****1954
代理機構名稱	****
代理機構地址	省市全****(信安路)
代理機構聯系方式	陳運香0797-****978

一、項目編號：****（招標文件編號：****）

二、項目名稱：****園區校地**食堂經營權承包項目

三、中標（成交）信息

供應商名稱：****

供應商地址：**市禪**張槎古灶村古北綜合樓A座廠房，B座６號、8號、9號商鋪

中標（成交）金額：0.****000（萬元）

四、主要標的信息

序號	供應商名稱	服務名稱	服務范圍	服務要求	服務時間	服務標準
1	****	**園區校地食堂經營權承包項目	****公司廠內食堂	本次標的為**公司廠內食堂，在校學員約300~500人，食堂經營對象主要為住校學員，經營要求為保障并滿足住校學員早、中、晚用餐需求，采購方向成交供應商免費提供現有廚房設備、炊具、餐具、餐桌及水電、排水、排污等設備設施給乙方使用（詳見附件清單），成交供應商可根據實際需餐廳設備等進行增補，成交供應商在經營中產生的所有費用為自負盈虧的經營模式。 2.經營服務年限：從簽訂合同之日起計算履行期限為 5 年，在簽訂合同后5天內入場開業。（五）相關要求 1.成交供應商不得將食堂轉讓或委托他人經營，不得從事違法經營活動，不得從事食堂餐飲以外的經營活動。一經發現，采購單位有權取消其經營資格，解除經營合同，沒收履約保證金。 2.成交供應商需按照國家相關餐飲標準經營管理，負責食堂飯菜供應、用餐秩序、環境衛生、設施設備維修維護等工作，飯菜質量和環境衛生達標，確保教師與學員飲食安全，接受采購方及上級相關部門監督及檢查。 3.水、電、氣在承包期間所產生的費用由成交供應商自行負責，并負責維護，維修。 4.成交供應商如對廚房、餐廳、地面（含樓層公共地面）等需要進行裝修、改造，須征得業主方同意后，按業主相關要求組織實施，裝修、改造的所有費用由成交供應商承擔。 5.**服務所需用工必須符合我國《勞動法》《勞動合同法》《食品安全法》等法律法規要求，依法用工，必須為職工購買工傷保險、意外傷害保險，所聘員工的工資、獎金、醫療、人身傷害、工傷、社保等均由成交供應商負責，并承擔一切費用；成交供應商工作人員工作時應遵守相關操作規范，注意人身安全，如在承包期間發生用工糾紛和違法違規行為，工作人員發生的意外事故，由成交供應商承擔所有責任。 6.成交供應商需與業主單位簽訂《食品衛生安全責任書》《消防安全責任書》，制定突發事件處理預案，明確成交供應商必須遵守國家相關法律法規，嚴格食品安全和消防責任，經營管理過程中發生相關食品安全、人身安全、消防等安全事故，采購方有權單方解除合同，一切后果由成交供應商承擔。 7.強化措施，保證經營服務質量（1）承包經營供應品種要求：早餐8種以上、午餐、晚餐10種以上。自由餐6元以下3元及以上菜品不低于所有菜品的30%，3元以下菜品不低于所有菜品的40%；每餐保證足量供應1－2元的菜品不少于總菜品的30%，米飯限價每人不超過1元（含1元），做到品種花色多樣。同時要隨行就市，質價相符，不得擅自提價，不得謀取暴利。主動接受甲方的價格管理，價格應保證在甲方限價范圍內設定，基本大伙（保障性飲食）經營毛利潤必須控制在30%左右。（2）提升烹飪制作和服務的科技含量，做到每餐營養搭配合理，能體現飲食文化和保健功能，并根據不同的季節和不同的階段特點，為師生提供免費湯水。（3）要對經營困難有充分的估計和應對措施。要加強員工售飯菜業務的培訓，正餐高峰期要加開服務窗口。.合同期滿后所有屬于采購方食堂設備等原樣歸還采購方，其他自行購置的設備由成交供應商自行解決。	從簽訂合同之日起計算，履行期限為 5 年	符合國家有關標準和規范要求