序號

物資名稱

數(shù)量

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

配送要求

1

果蔬類

以招標(biāo)人每日訂單為準(zhǔn)

產(chǎn)品應(yīng)具有新鮮蔬菜原有的特性。成熟度適中，新鮮脆嫩，色澤良好，形態(tài)正常，個(gè)體均勻，外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害狀及機(jī)械損傷。衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 2715《蔬菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。蔬菜中不得添加過氧苯甲酰、溴酸鉀等；添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)符合GB 14880《蔬菜營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

1.配送地點(diǎn)：****公司職工餐廳，配送人****餐廳指定倉庫，并擺放整齊。

2.配送時(shí)間：招標(biāo)人提前1天向投標(biāo)人提供需求計(jì)劃，投標(biāo)人按合同要求和供應(yīng)計(jì)劃，于當(dāng)日上午9時(shí)前送達(dá)需求單位。投標(biāo)人不能拒絕供應(yīng)小量特殊副食品。如遇臨時(shí)性保障任務(wù)，需要臨時(shí)增加采購任務(wù)時(shí)，投標(biāo)人應(yīng)當(dāng)全力保障。全年365天無休，根據(jù)采購人訂單情況及時(shí)供貨。

3.配送車輛及人員：投標(biāo)人應(yīng)為此項(xiàng)目提供專人專車進(jìn)行配送，車輛必須保持清潔、每日消毒,做到車廂無污垢、無垃圾。

2

牛羊肉

以招標(biāo)人每日訂單為準(zhǔn)

羊肉：感官指標(biāo)要達(dá)到肌肉色澤淺紅、鮮紅或深紅，有**；脂肪呈乳白色、淡黃色或黃色；肌纖維致密，有韌性，富有彈性；外表微干或有風(fēng)干膜，切面濕潤，不粘手；具有新鮮羊肉固有氣味，無異味；水分含量不得高于78% 。

牛肉：感官指標(biāo)要達(dá)到肌肉有**，色鮮紅或深紅，脂肪呈乳白或淡黃色，表面微干或有風(fēng)干膜，不粘手；指壓后凹陷可恢復(fù)，具有鮮牛肉正常氣味，無異味；水分含量不得高于77% 。

牛羊肉新鮮，無注水、無摻假。符合GB 2707-2005《鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 17238-2008《鮮、凍分割牛肉標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 9961-2008《鮮、凍胴體羊肉標(biāo)準(zhǔn)》,滿足相關(guān)微生物限量，達(dá)到農(nóng)業(yè)部無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。

3

水產(chǎn)類

以招標(biāo)人每日訂單為準(zhǔn)

所供產(chǎn)品必須為鮮活水產(chǎn)品，感官指標(biāo)要達(dá)到眼球飽滿，角膜透明清亮；鰓部色澤鮮紅、鰓絲清晰，粘液透明，無異味；肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，有彈性，指壓不留陷窩，與骨結(jié)合緊密；體表有透明的粘液，鱗片鮮明有**，貼附魚體牢固，不易脫落；魚腹部完整不膨脹，肛門緊縮或稍有凸出；有正常魚腥味，而無臭味。無采購方特殊要求，鯉魚、鰱魚和草魚每條要達(dá)到2斤以上。符合GB2733-2015《鮮、凍動物性水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》,滿足相關(guān)微生物限量，達(dá)到農(nóng)業(yè)部無公害食品標(biāo)準(zhǔn)